金针菇牛肉卷

金针菇牛肉卷的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切薄片，用蚝油腌15分钟左右。

2. 2.

   金针菇洗干净，拿一小撮，用牛肉卷起来。牛肉易散，用牙签固定。

3. 3.

   锅内放少许油，微热后牛肉卷下锅慢慢煎，熟后起锅装盘。

4. 4.

   锅里倒点油，倒入水淀粉、盐、耗油、植物油勾芡。

5. 5.

   把芡汁倒在牛肉卷上，完成。