椰香乳酪蛋糕

椰香乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   模具底部铺上裁减好的油纸或锡纸

2. 2.

   饼干揉碎，加入黄油拌匀，放入模具底部压实备用。（蛋糕底：高纤消化饼40克、黄油15克）

3. 3.

   奶油奶酪室温融化，隔热水用手动打蛋器搅打均匀

4. 4.

   奶酪糊中加入糖粉继续搅拌

5. 5.

   加入蛋清40克搅拌均匀

6. 6.

   加入160克椰奶把奶酪糊搅拌均匀

7. 7.

   筛入低粉把奶酪糊拌匀

8. 8.

   入模隔热水烘焙，180度25-30分钟