照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法说明
这个不是日式的照烧汁做法,日式还需要大量味醂和清酒,所以中式的就按手头有的材料来,但注意的是,调料汁里水的比例一定要是其他料汁的6-7倍,否则料汁太浓稠煎出的味道会很可怕。p.s.照烧汁里不加盐。对于大勺小勺还闹不清的,烹饪前请先搜索。
照烧鸡腿的做法与步骤
- 1.
一个鸡腿褪骨摊平,加入盐,料酒腌制半小时
- 2.
调照烧汁,小碗加生抽,老抽,醋,糖,料酒和水搅匀
- 3.
平底锅加少量油煎鸡腿肉,中火煎,两面煎到焦黄
- 4.
倒入调好的照烧汁,继续两面煎,浇上少许蜂蜜,收汁即可














