蛋黄海绵蛋糕

蛋黄海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄与蛋清分离开，将蛋清打至硬性发泡。

2. 2.

   在打发的蛋清中加入适量面粉，白砂糖，用画十字的方法将面粉与蛋清充分融合。

3. 3.

   烤箱预热，在模具中倒入稍多一点的油烧热。

4. 4.

   将多余的热油加入蛋清面粉混合物中，同样用画十字的方法搅拌均匀。

5. 5.

   将面糊倒入模具中。此时将打散的蛋黄倒入面糊中，不要搅动。

6. 6.

   烤箱180度，15分钟即可。