西芹炒腊肉

西芹炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   西芹切菱形，用开水焯半分钟捞出晾凉备用。

2. 2.

   锅内放一丁点油下葱蒜末爆香。

3. 3.

   下腊肉片，因为腊肉自身会出油所以之前一定放油要少。

4. 4.

   紧接着下西芹段。

5. 5.

   翻炒过程放糖盐和少许生抽。

6. 6.

   出锅前撒少许黑胡椒粉，翻炒均匀。