快手冰镇泡菜
快手冰镇泡菜的做法说明
夏天吃点冰箱里拿出的清爽又凉爽的泡菜，多么惬意
之前尝试过自己做发酵水做洗澡泡菜，总觉着没四川人做的正宗，而且洗澡泡菜也不能在泡菜水里泡的时间太长
琢磨了一道快手的简单泡菜，几位朋友尝过后都说好吃要求配方，现在发出给大家参考
快手冰镇泡菜的做法与步骤
- 1.
蔬菜洗净，樱桃萝卜和黄瓜切片，卷心菜撕小块，红椒切块
- 2.
加入100ml白醋，30g白糖，一勺盐,两片香叶，几粒花椒
- 3.
用手压一压泡菜，如果液体没有没过泡菜继续加凉白开水没过
- 4.
密封好放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃了
小贴士
1.我做的分量大约连水带菜是一升
2.可以冷藏一个星期，随吃随取
3.喜欢吃辣可以放两个朝天椒进去
4.其他例如胡萝卜，心里美萝卜，都可以泡
