什锦蔬菜豆腐汤

什锦蔬菜豆腐汤

什锦蔬菜豆腐汤的做法说明

颜色很漂亮的一道素菜,水少放一点就是炖菜,多放一点就是汤。清清淡淡的,但是看着看有食欲^_^ 讲究一点的,可以用鸡汤煮。

什锦蔬菜豆腐汤的食材和调料

豆腐一盒(切小块)
胡萝卜
西兰花
香菇

什锦蔬菜豆腐汤的做法与步骤

  1. 1.

    香菇如果是干货,就先泡发。西兰花(小朵)和胡萝卜(切片)先在盐水里焯一下。

  2. 2.

    煮开一锅水(汤锅、炒锅、电饭锅皆可),然后把所有食材都丢进去。

  3. 3.

    撒一点盐和一点点鸡精。

  4. 4.

    煮到西兰花微微变色、胡萝卜用筷子能戳穿,就好了。

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