香菇烧小排

香菇烧小排的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净，用水泡开，切薄片。

2. 2.

   排骨洗净，去水，和冷水一起下锅，煮开。

3. 3.

   排骨捞出来，小火干炒，烧到快粘锅时，放葱姜、香菇、酱油。继续炒。

4. 4.

   泡香菇的水烧开，倒入锅中，没过排骨。

5. 5.

   大火烧开，放醋、盐。换中火or小火收干。

6. 6.

   收干的过程中适当调味。盐和酱油等。