湘辣意面
湘辣意面的做法说明
特别鸣谢：妈咪亲手腌渍的剁椒
PS:配料也可选用其他蔬菜，如卷心菜，芥菜等等。西兰花和蘑菇纯属个人喜好和配色好看(*^__^*)
湘辣意面的做法与步骤
- 1.
水开后投入意面。为了更好入味，加入一匙盐。 同时另起一锅炒制配料。
- 2.
油下入炒锅，小火煎蒜末至微黄色
- 3.
再依次投入培根，剁椒，西兰花（事先焯好），蘑菇翻炒
- 4.
配料加入盐翻炒，再浇入一勺煮意面的热水。
- 5.
此时意面煮好捞出，放入炒锅与配料混合。
- 6.
最后加入味精，出锅~
小贴士
配料炒制时间不宜过长，以不破坏西兰花脆脆的口感为准。
