改良版地三鲜

改良版地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   土豆，茄子切块以后用水煮一下，捞出控水

2. 2.

   锅里放油，先炸青椒，捞出沥油，茄子下锅煎一下，捞出沥油，这时候锅里基本没油了，（茄子还是会比较吸油，但是比没煮过的要好多了。。。囧。。。），再到点油，煎土豆，捞出沥油

3. 3.

   锅里再放点油，炒之前的三样~