四季豆炒鸡丁

四季豆炒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡脯肉切小丁放入淀粉抓匀备用

2. 2.

   青红椒切丝备用

3. 3.

   四季豆洗净切丝备用

4. 4.

   锅内放油七成热放蒜泥爆香后将四季豆丝放入，炒至四季豆丝稍稍变色。

5. 5.

   鸡肉下锅前放盐、生抽调味，下锅。

6. 6.

   鸡肉时间不可炒太久，鸡肉要嫩嫩的才美味。

7. 7.

   待锅内鸡肉变色放入青红椒，翻炒少时。

8. 8.

   最后放入少许盐、鸡精、白胡椒、生抽，即可起锅。