蔬菜肉片海米汤
蔬菜肉片海米汤的做法说明
冬瓜排水。夏天瘦身最合适。
蔬菜肉片海米汤的做法与步骤
- 1.
先把肉片炒熟盛出。冬瓜切片
- 2.
用锅内剩下的油小火煎香海米。
- 3.
倒热水入锅。
- 4.
水开后放平菇和冬瓜。煮一会儿。
- 5.
放炒好的肉片进去。煮一会儿。
- 6.
最后放小油菜。菜烫熟就好，不要老了。
- 7.
关火放适量盐和一点儿鸡精。
小贴士
倒热水是因为，这样可以就着煎海米的一点熟油，把汤煮成奶白色的。
那天看了个节目，说广东人煲汤里的冬瓜是不去皮和瓤的。其实皮和瓤有药用。利于排水。所以可以直接把冬瓜洗干净切好就行了。
