牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切拳头大小的块洗净后冷水下锅加一点料酒煮开捞出

2. 2.

   锅中倒热水，放牛肉，葱姜、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽煮开后小火继续煮１小时，半小时的时候加些盐

3. 3.

   放凉后入冰箱过夜使肉更入味

4. 4.

   粉丝或粉条在白水中煮熟，顺便将青菜豆芽焯熟盛至碗里

5. 5.

   牛肉切小丁盛至碗里

6. 6.

   取一碗煮肉的汤烧开浇到碗里