瘦肉炒三素
瘦肉炒三素的做法说明
炒这个菜的时候没有想好菜的名字，只是手边有这几样食材就做了。没想到它们放在一起这么好吃
瘦肉炒三素的做法与步骤
- 1.
把豌豆用水轻焯一下，断生。捞出用冷水过一下
- 2.
锅里放少许玉米油，油热后放入葱、姜爆锅
- 3.
迅速放入肉片翻炒，变色后即可放入胡萝卜片，待胡萝卜片变得稍软之后，把豌豆和藕放入继续翻炒
- 4.
加入盐、鸡精、味素、蒜末翻炒几下即可出锅
小贴士
用玉米油的原因是，玉米油比较清淡，可以保持几种菜的原本色彩。
炒这个菜的时候没有想好菜的名字，只是手边有这几样食材就做了。没想到它们放在一起这么好吃
把豌豆用水轻焯一下，断生。捞出用冷水过一下
锅里放少许玉米油，油热后放入葱、姜爆锅
迅速放入肉片翻炒，变色后即可放入胡萝卜片，待胡萝卜片变得稍软之后，把豌豆和藕放入继续翻炒
加入盐、鸡精、味素、蒜末翻炒几下即可出锅
用玉米油的原因是，玉米油比较清淡，可以保持几种菜的原本色彩。
