素炒彩丁

素炒彩丁的做法与步骤

1. 1.

   土豆，山药去皮切丁备用

2. 2.

   胡萝卜，香菇切丁焯水备用

3. 3.

   黄瓜切丁备用

4. 4.

   锅置火上倒入油烧热，放入土豆丁，山药丁翻炒片刻，倒入胡萝卜丁和香菇丁，放少许酱油，盐调味

5. 5.

   加入少许老汤或水小火闷一会，最后放入黄瓜丁翻炒至熟烂加入鸡精水淀粉勾芡汁出锅即可