酱爆鸡丁
酱爆鸡丁的做法与步骤
- 1.
鸡丁加酱油、料酒、水淀粉和一点食用油抓匀腌制半小时
- 2.
烧热锅，加油和葱花爆香
- 3.
放入鸡丁翻炒至发白
- 4.
加入适量甜面酱翻炒
- 5.
加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒一下淋点香油出锅
小贴士
1、腌制肉的时候加点油可以使肉更滑嫩且炒的时候比较不沾锅
2、甜面酱较咸，我没有放盐，味道可自己掌握，如果尝一下不够咸可以加点盐
3、因为有用剩的香菇，所以照片里还有香菇丁～
鸡丁加酱油、料酒、水淀粉和一点食用油抓匀腌制半小时
烧热锅，加油和葱花爆香
放入鸡丁翻炒至发白
加入适量甜面酱翻炒
加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒一下淋点香油出锅
1、腌制肉的时候加点油可以使肉更滑嫩且炒的时候比较不沾锅
2、甜面酱较咸，我没有放盐，味道可自己掌握，如果尝一下不够咸可以加点盐
3、因为有用剩的香菇，所以照片里还有香菇丁～
