机器猫的铜锣烧
机器猫的铜锣烧的做法与步骤
- 1.
除泡打粉外的所有材料放在一个大碗里充分搅拌均匀（可过一遍细筛滤掉没打均的颗粒）
- 2.
面糊静置半小时
- 3.
静置过的面糊加入泡打粉搅拌均匀
- 4.
开中小火，火上置平底不沾锅，不用放油
- 5.
用一个汤勺取一勺面糊缓慢倒入锅中
- 6.
加热三分钟左右看到表面起很多小泡后翻面继续20－30秒盛出
- 7.
取两片饼，颜色浅的一面相对夹入红豆沙
小贴士
1、一定不能放油，所以要使用不沾锅
2、倒面糊的时候手可离锅稍微高一点，让面糊垂直下落，手要稳就可以自然形成圆形
3、每次用勺取相同分量的面糊，做出来大小才一致
