牛肉鸡蛋红薯粉丝

牛肉鸡蛋红薯粉丝的做法与步骤

1. 1.

   牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下；红薯粉泡软

2. 2.

   热锅，热肉，蒜末爆香，郫县豆瓣炒出红油

3. 3.

   下牛肉丝迅速翻炒只六成熟

4. 4.

   加适量的水，煮开后下粉丝，大火煮开转中火，往里面卧一个鸡蛋，丢几片油菜叶子就好了