软炸虾仁

软炸虾仁的做法与步骤

1. 1.

   首先把一个鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉这一些找个大碗调匀，再加十来颗花椒进去也不错

2. 2.

   然后把虾仁放进去腌制大概二十分钟左右。腌制之前，一定要用力把虾仁和料拌匀

3. 3.

   然后调面糊。用了三个鸡蛋吧，加一点水，加面粉。 如果不加鸡蛋的话，面糊炸出来会干巴巴硬呼呼的，不好吃

4. 4.

   然后把腌好的虾仁扔进去，继续搅匀~~

5. 5.

   下锅炸就好了