红烧虹鳟鱼

红烧虹鳟鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

2. 2.

   锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

3. 3.

   放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

4. 4.

   放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。

5. 5.

   加水。大火烧。水开后转小火。放盐。

6. 6.

   烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。