蚝油焖茄子

蚝油焖茄子的做法与步骤

1. 1.

   热锅少量冷油，蒜沫爆香

2. 2.

   加入肉沫炒香

3. 3.

   手撕茄子成块，大概适合一口吃的大小，放入锅中

4. 4.

   用清水将蚝油稀释后，倒入锅中，将茄子入味焖熟

5. 5.

   再用蕃茄酱少许，黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味

6. 6.

   起锅时淋上少少麻油，盛盘