野蒜苗炒肉丝

野蒜苗炒肉丝的做法与步骤
- 1.
猪肉切丝,裹淀粉
- 2.
姜、花椒用油爆香
- 3.
肉片丝用大油滑开
- 4.
加入仔姜丝翻炒
- 5.
加入豆瓣酱、酱油翻炒
- 6.
加入野蒜苗翻炒
- 7.
调味出锅
小贴士
野生蒜苗纤维较粗,口感差些。
蒜头部位用刀拍碎,与白茎部位一起先下锅。
普通蒜苗做法类似。
猪肉切丝,裹淀粉
姜、花椒用油爆香
肉片丝用大油滑开
加入仔姜丝翻炒
加入豆瓣酱、酱油翻炒
加入野蒜苗翻炒
调味出锅
野生蒜苗纤维较粗,口感差些。
蒜头部位用刀拍碎,与白茎部位一起先下锅。
普通蒜苗做法类似。