木耳香菇肉圆子

木耳香菇肉圆子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅加盐，姜末，蒜泥，少许酱油，鸡蛋清，拌匀捏成圆子。

2. 2.

   干木耳泡好，去除老根，香菇洗净切片或小块。

3. 3.

   锅里放入菜油六成热时撒入蒜粒和生姜碎粒，倒入木耳和香菇翻炒，两分钟后放入适量清水。

4. 4.

   再加入捏好的肉圆子，锅里木耳香菇里的清水以半淹没肉圆子为好。

5. 5.

   木耳香菇肉圆一起翻动至熟，加少许盐，十三香调料即可。