蚝油茄子

蚝油茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成小段，葱姜蒜切末

2. 2.

   锅中到油炸茄子，大火炸，炸到茄子变软有些透明捞出控油

3. 3.

   锅中放油，葱姜蒜炒香，放入炸好的茄子，酱油2汤匙，醋1汤匙，蚝油2汤匙，糖2勺，胡椒粉适量，水淀粉勾芡，完成