桂花牛奶冻
桂花牛奶冻的做法说明
冬天冷冰冰的在做夏日甜品.. 俺特么疯了吗? 不过冬天吃这个好爽. 口感又像双皮奶. 制作又简单。
桂花牛奶冻的做法与步骤
- 1.
牛奶倒入锅子煮,依次加入糖跟炼乳,然后搅拌
- 2.
用勺子装上点热牛奶,然后融化玉米淀粉(生粉),不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感
- 3.
然后将溶液缓慢倒入锅子中,边倒入边搅拌
- 4.
稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入碗中
- 5.
放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模
- 6.
最后浇上糖桂花就好了
小贴士
我拿的是小黄鸡的小饭盒装的.好难脱模,所以破了一点点..不雅的外观啊.但是很好吃.味道很双皮奶.
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