担担面
担担面的做法说明
暗无天日的加班，每天一到晚饭点，我就开始想念自己的厨房。老板开恩，今儿个总算是吃上了自家的担担面，忍不住自夸一句，味道真好：）
担担面的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜切末。猪肉剁成末。炒锅放油烧热，下葱姜蒜末炒出香味，放猪肉末同炒。加生抽、料酒、盐调味，翻炒出锅
- 2.
开水煮面
- 3.
煮面的时候做调味汁。生抽、醋、糖按照10：1：3的比例调匀，倒入锅中加热2分钟，盛出。芝麻酱用高汤稀释调匀，倒进刚才拌好的调料汁中，加入红油、花椒粉少许，拌匀，调味汁就做好了
- 4.
黄瓜切丝
- 5.
面煮好后，用调味汁拌匀，加入黄瓜丝。开吃
