金枪鱼火腿披萨

金枪鱼火腿披萨的做法与步骤

1. 1.

   一点温水冲干酵母，然后混合到面粉里，把饼底材料揉成面团，揉到拉开的时候能形成薄薄一层的扩展阶段……放到28°左右环境下发酵到2倍大（约一小时），如果烤箱有发酵功能可以放到烤箱里~……对不起我没揉到那样放弃了直接发酵的，于是我这个成了脆底披萨……也挺好吃的

2. 2.

   等发酵的时候准备其他材料~火腿青椒切丁，金枪鱼罐头滤掉汁，马苏里拉奶酪刨丝

3. 3.

   小时后发酵成2倍大的面拿出，挤出空气，在室温环境下再等15分钟让面醒发，然后分成3份

4. 4.

   把面擀成圆形，披萨盘涂油，面放在披萨盘里，面饼中间用叉子扎很多小孔，防止烤的时候鼓起来

5. 5.

   面饼刷一层橄榄油，室温放置20分钟

6. 6.

   勺披萨酱抹在面饼上，均匀撒一层马苏里拉奶酪，预热烤箱200°

7. 7.

   撒火腿丁，撒一层马苏里拉奶酪

8. 8.

   铺金枪鱼，撒一层马苏里拉奶酪

9. 9.

   撒青椒，可以铺几片火腿大片的，入烤箱

10. 10.

    出炉前5分钟取出来，再撒一点马苏里拉奶酪，进去靠5分钟，完事