蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪掉须，开背。

2. 2.

   大蒜压成泥，青椒红椒小葱剁成丁，放入小碗中，加入酱油（可不用），少许盐，拌匀。

3. 3.

   热锅，少许油，至油爆，浇在小碗中。

4. 4.

   把做好的蒜蓉用勺子放入虾背中。

5. 5.

   放在盘子里，放入锅中蒸5分钟即可。