腌糖蒜
腌糖蒜的做法说明
腌糖蒜这可是新蒜季绝不能错过的美食之一。
糖醋生抽的比例差不多按2：2：1这样配，按个人口味调配吧
腌糖蒜的做法与步骤
- 第1步.
将蒜头剥去外皮
- 第2步.
留下靠近蒜肉的那层皮
- 第3步.
将剥好的蒜投入水中浸泡，浸泡两至三天，每天换一次水
- 第4步.
浸泡好的蒜晾干水份
- 第5步.
将生抽醋白糖混合
- 第6步.
放入锅中烧开，放凉
- 第7步.
将晾干的蒜头放入容器中
- 第8步.
倒入放凉的腌料汁
- 第9步.
加上盖子密封放入阴凉处
- 第10步.
隔三天开一次盖子，存放一周后即可食用
小贴士
1.泡上几天去除蒜的辣味.
2.泡的过程中要勤换水。
3.泡好的蒜一定要晾干水份。
4.糖醋汁要烧开放凉。
5.腌制的容器要无油无水，密封腌制。
6.每次食用取蒜时要用干净无油无水的餐具。
