罗宋花蛤汤
罗宋花蛤汤的做法说明
听到罗宋汤这道菜的名字一般都是跟牛肉联系到一起，秋冬时节用它来贴膘再合适不过了。入夏后胃口渐渐差，天热又不想在厨房蒸桑拿，想到了做一个又是汤又是菜一锅即成开胃的快手菜，花蛤脂肪少吃了不用考虑减肥问题。
罗宋花蛤汤的食材和调料
| 花蛤 | |
| 罗宋汤底料 | |
| 香芹 | |
| 油 |
罗宋花蛤汤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3~4小时
- 第2步.
起锅，往锅里加入2碗自来水，加上汤料和食材正合适3人饮用
- 第3步.
罗宋汤底料开包后倒入有水的锅里
- 第4步.
汤料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶
- 第5步.
静养过的花蛤从水中捞出，再用清水冲洗几遍，沥干水分
- 第6步.
汤料烧开后将花蛤轻轻放入
- 第7步.
用筷子将锅里的花蛤来回搅拌让其受热均匀并加入少量油
- 第8步.
当看到花蛤基本张开大最后熄火，捞出浮沫
- 第9步.
香芹切珠后撒入锅中
