萌女孩慕斯蛋糕
萌女孩慕斯蛋糕的食材和调料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 色拉油 | 40克 |
| 鲜牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 60克(加入蛋白中) |
| 细砂糖 | 30克(加入蛋黄中) |
| 榴莲肉 | 450克 |
| 淡奶油 | 500克 |
| 吉利丁片 | 6片 |
| 牛奶 | 300克 |
| 糖 | 80克 |
| 奶油霜 | 适量 |
| 安全食用色素 | 适量（粉色、绿色、蒂芙尼色、咖啡色） |
萌女孩慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀
- 第2步.
筛入低粉
- 第3步.
拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状
- 第4步.
蛋白加入糖
- 第5步.
打至硬性发泡
- 第6步.
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀
- 第7步.
把所有的蛋黄糊和蛋白混合，继续拌均匀
- 第8步.
倒入烤盘（我分两盘，两个烤箱一起烤），放入预热的烤箱中烤15分钟左右即可
- 第9步.
烤好的蛋糕放在烤架上放凉备用
