杂蔬牛尾汤

杂蔬牛尾汤的做法说明
牛尾的热量相对来说也不低。所以用什么样的手法来烹饪才能既补到营养又没有在热量上过量。这个真的是要看的。烹饪手法不同,热量会天差地别。首先拿到牛尾还是要将一部分的脂肪削去,虽然这些脂肪做出菜来肯定香味浓郁。其次就是用大量的蔬菜来搭配可以降低总热量啦。所以,杂蔬牛尾汤可以来一碗。
杂蔬牛尾汤的做法与步骤
- 第1步.
牛尾去掉多余的脂肪,下锅用橄榄油中火煎香拿出
- 第2步.
西芹,胡萝卜,蕃茄切块,洋葱切丝或末备用
- 第3步.
将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香
- 第4步.
加入水
- 第5步.
放入牛尾,蕃茄,牛至和香叶,还有盐
- 6.
煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可
小贴士
西式高汤三宝是哪三样?答曰:西芹,胡萝卜,洋葱。有这三样,做什么汤都好喝,哈哈