杂蔬牛尾汤

杂蔬牛尾汤

杂蔬牛尾汤的做法说明

牛尾的热量相对来说也不低。所以用什么样的手法来烹饪才能既补到营养又没有在热量上过量。这个真的是要看的。烹饪手法不同,热量会天差地别。首先拿到牛尾还是要将一部分的脂肪削去,虽然这些脂肪做出菜来肯定香味浓郁。其次就是用大量的蔬菜来搭配可以降低总热量啦。所以,杂蔬牛尾汤可以来一碗。

杂蔬牛尾汤的食材和调料

牛尾400克
西芹200克
胡萝卜200克
180克
蕃茄150克
橄榄油1大匙
牛至1克
香叶1克
750毫升
2茶匙

杂蔬牛尾汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛尾去掉多余的脂肪,下锅用橄榄油中火煎香拿出

    杂蔬牛尾汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    西芹,胡萝卜,蕃茄切块,洋葱切丝或末备用

    杂蔬牛尾汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香

    杂蔬牛尾汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入水

    杂蔬牛尾汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入牛尾,蕃茄,牛至和香叶,还有盐

    杂蔬牛尾汤的做法步骤 第5步
  6. 6.

    煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可

小贴士

西式高汤三宝是哪三样?答曰:西芹,胡萝卜,洋葱。有这三样,做什么汤都好喝,哈哈

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