菇古力
菇古力的做法与步骤
- 第1步.
黄油在室温下软化，用打蛋器打至颜色发浅，膨发的状态
- 第2步.
在打发好的黄油里加入糖粉
- 第3步.
再加入鸡蛋液
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
用橡皮刮刀搅拌均与
- 第6步.
用手将面粉抓捏成团
- 第7步.
盖住保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
- 第8步.
将冷藏好的面团分成均等的小面团，然后搓成上细下粗的小条，放进预热好的烤箱，150度，上下火中层，烤18分钟，做成蘑菇的伞柄
- 第9步.
用50度左右的温水将黑白巧克力隔水慢慢融化
- 第10步.
将融化好的黑巧克力倒入汤圆托里，再放入饼干伞柄，入冰箱冷藏10分钟，轻轻一扣就可以轻松脱模，最后用棉花棒（或牙签）蘸取融化的白巧克力，在蘑菇上画出图案即可
小贴士
融化巧克力的容器不要沾水，水温不要高于60度。
