棉花香蕉蛋糕

棉花香蕉蛋糕

棉花香蕉蛋糕的做法说明

这款香蕉蛋糕,口感非常松软,好像棉花一样。它比黄油蛋糕要轻,吃下肚里,没有一点负担。另外,重点是这个配方不需要鸡蛋分离,制作十分简单!

棉花香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉200克(压成泥)
香蕉片装饰用
低粉150克
鸡蛋3个(50克/个)
细砂糖100克
泡打粉1/2tsp
苏打粉1/4tsp
植物油100克

棉花香蕉蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先将熟香蕉压成泥

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋、糖和香蕉泥一起高速拌打

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打至面糊呈浓稠纹状

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有粉类过筛两遍后加入做法3.中搅拌均匀

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后加入植物油用塑胶刮刀充分拌匀

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面糊分别倒入小纸杯里,表面放上香蕉片作为装饰;(我没放,因为香蕉不够)

    棉花香蕉蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 7.

    送入预热烤箱160°度,40-45分钟

小贴士

1.越熟透的香蕉越香甜,最好是香蕉皮有些黑点的那种;
2.烘烤的具体时间要根据自家烤箱而定;
3.想知道糕熟没熟,可以用一根竹签插入糕里,拿出来没有面糊粘在上面,表示糕已经熟了;

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