金银蒜蓉蒸带子
金银蒜蓉蒸带子的做法与步骤
- 第1步.
带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子就能轻松地打开了
- 第2步.
将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用
- 第3步.
将带子切成连接在一起的细片
- 第4步.
蒜剁成末，一定要是那种蒜蓉啊，小小颗粒的样子，香葱也却成小颗粒
- 第5步.
热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子
- 第6步.
盛出和另一半蒜蓉混合，用海天生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱
- 第7步.
将带子盛入准备好的带子壳中
- 8.
舀上金银蒜（这个量可以多些，一则去腥，二则增香）
- 第9步.
烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可（很容易熟的，不要太久啊，那样口感就很老哦）
- 第10步.
取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以享用啦
小贴士
蒜蓉不要吝啬啊，多放些，而且用金银蒜，可以进一步提升带子的鲜美
不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感
