蜂蜜杏仁小蛋糕
蜂蜜杏仁小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+蜂蜜+柠檬汁+白砂糖混合一起
- 第2步.
打发至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了
- 第3步.
低筋面粉过筛，分次加入到蛋糊中，从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡
- 第4步.
搅拌好的面糊状态是很浓稠的，将小纸杯装入烤模上，舀入7分满的面糊（你也可以直接装在烤模上，不过模具上要抹油防粘）
- 第5步.
撒上适量的杏仁片
- 第6步.
烤箱提前预热，烤箱中层，上下火190度，12~15分钟（我烤了14分钟），出炉后立即脱模晾凉后即可食用
