红豆雪饺
红豆雪饺的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料混合均匀，揉光滑。（光滑了下面擀的时候就比较方便了）
- 第2步.
油酥材料擦透（多擦一会儿，用掌跟部擦）
- 第3步.
油皮和油酥盖上保鲜膜醒一会儿
- 第4步.
然后将油皮和油酥分别分成七份
- 第5步.
油皮包入油酥
- 第6步.
擀长
- 第7步.
卷起
- 第8步.
转九十度醒10分钟（醒是为了让小剂子擀的时候更容易）
- 第9步.
再将小剂子压平
- 第10步.
擀长
- 第11步.
卷起
- 第12步.
醒10分钟后擀成圆形，包入红豆馅
- 第13步.
按压成半月形
- 第14步.
边缘折成花边
- 第15步.
折好后放一旁备用
- 第16步.
油锅120度左右，炸至熟即可。（油温一定不要太高，高了会炸成金黄色了。）表面粘上糖粉即可。如果觉得糖粉太甜可以用熟干面粉和糖粉一比一的比例混合洒在雪饺上
