果珍冬瓜球

果珍冬瓜球

果珍冬瓜球的做法说明

果珍是孩子们比较喜欢的一种饮品,冬瓜煮至断生,用较浓的果珍汁来浸泡冬瓜后,冬瓜球会变成透明的橘黄色,既漂亮又好吃,孩子们一定会喜欢.

果珍冬瓜球的食材和调料

冬瓜500克
果珍50克
适量(可选)
柠檬2片

果珍冬瓜球的做法与步骤

  1. 第1步.

    将冬瓜去皮去瓤,用挖球器挖出球形

    果珍冬瓜球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将冬瓜球在开水锅中煮3~4分钟,断生即可

    果珍冬瓜球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出的冬瓜球过一下凉水

    果珍冬瓜球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    果珍粉兑一碗水,可根据个人喜好调入适量糖或蜂蜜

    果珍冬瓜球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把冬瓜球入进果珍浓汁中浸泡3小时以上,夏日可加盖入冰箱冷藏,取出后即食

    果珍冬瓜球的做法步骤 第5步

小贴士

1、如果没有挖球器,就直接把冬瓜切成段状即可,不影响食用,切得匀称,也一样很漂亮。
2、浸泡的时间长短、果珍的浓度都会影响成品的色泽,汤汁的量以刚没过冬瓜即可,过多汤汁稠度会变低。

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