花样枣馍
花样枣馍的做法与步骤
- 第1步.
酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中
- 第2步.
边倒边搅拌成雪花状
- 第3步.
揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
- 第4步.
面团发至2.5倍大
- 第5步.
取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆
- 第6步.
搓成长条
- 第7步.
两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子
- 第8步.
取一个剂子揉圆，按扁
- 第9步.
擀开成长圆形厚面片
- 10.
红枣提前泡洗干净并沥干水分，蒸锅注入凉水，蒸笼抹薄油
- 第11步.
取一个面片，摆上4颗红枣
- 第12步.
对折后轻压
- 第13步.
放入蒸笼中，依次做好所有的馍坯，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可
