老式红糖吐司

老式红糖吐司的做法与步骤

1. 1.

   酵头材料混匀，室温放置约二小时，至面团内部呈蜂窝状

2. 2.

   酵头与主面团所有材料揉至出膜，面团盖保鲜膜发酵至二倍大

3. 3.

   发酵好后分割成6份，滚圆静置15分钟

4. 4.

   二次擀卷后放入模具，最后发酵90分钟，至模具九分满

5. 5.

   预热烤箱，最底层，180度40分钟，上色满意后需盖上锡纸