茄汁黄豆
茄汁黄豆的做法说明
大豆，豆浆以及豆制品，是丰富的蛋白质来源，是风靡世界的健康食品，用来搭配具有美容防晒功效的低热量番茄，做一道夏季应景的越吃越瘦的小点，无油无糖，老少皆宜，健康0负担。
茄汁黄豆的食材和调料
| 番茄 | 2个 |
| 黄豆 | 100g |
| 番茄酱 | 30g |
| 盐 | 2g |
茄汁黄豆的做法与步骤
- 第1步.
主要原料集合
- 第2步.
黄豆提前用温水泡发4小时以上。如果是冬天，可以泡发过夜
- 第3步.
电饭锅里放足量的水，加入泡发好的黄豆，（水要没过黄豆的量）然后按下煮饭键，将黄豆煮熟
- 第4步.
捞出煮熟的黄豆，沥去水分
- 第5步.
番茄去皮，切块
- 第6步.
加100ml左右的水，用粉碎机搅打成泥
- 第7步.
将番茄泥倒入锅中，加入黄豆
- 第8步.
加入30g的番茄酱
- 第9步.
小火慢煮至收汁浓稠，加入少许盐分调味即可
小贴士
这道小点，乘热或冷藏吃风味迥异，一次性吃不完，可以用密封盒装了放冰箱，佐粥，配饭，当零食都是不错的选择！
