牛骨清汤

牛骨清汤的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块

   
2. 第2步.

   牛腿骨冲洗干净加入清水烧开

   
3. 第3步.

   仔细撇去浮沫，倒入所有蔬菜

   
4. 第4步.

   将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里

   
5. 第5步.

   倒入白葡萄酒和胡椒粒

   
6. 第6步.

   盖上锅盖

   
7. 第7步.

   小火保持微沸的状态下熬煮4小时

   
8. 第8步.

   捞去汤里所有的食材

   
9. 第9步.

   再在漏勺上放一张滤油纸，将熬好的汤过滤，滤去油和杂质

   
10. 第10步.

    分装在保鲜盒里，冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可（冷藏可保存3天，冷冻可保存1个月）