番茄苦瓜藜麦排骨汤

番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨斩成小块用清水洗净放在小碗中，加入适量清水没过排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水，然后冲洗干净

   
2. 第2步.

   砂锅内放入足量冷清水，放入浸泡好的排骨，使水面没过排骨

   
3. 第3步.

   放入1片生姜和1个八角，开大火熬煮

   
4. 第4步.

   煮到水面有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇掉

   
5. 第5步.

   转中小火熬煮30分钟，放入30克藜麦

   
6. 第6步.

   取半根苦瓜一分为二从中间切开，挖掉瓜瓤，用刀切成小段

   
7. 第7步.

   苦瓜放入汤锅中，撒入1/2茶匙食盐提味，中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟

   
8. 第8步.

   番茄洗净用刀切成薄片

   
9. 第9步.

   番茄片放入锅中，继续熬煮1分钟左右即可