多芒小丸子
多芒小丸子的做法说明
芒果类的甜品一直是甜品店的招牌美食，尤其多芒小丸子备受大家的喜爱，其实这个操作简单又百吃不厌的人气甜品在家做起来特别方便，浓郁的芒果香、混合冰淇淋的香甜，再加上Q弹的小丸子，在冰箱里冷藏一下口感更好~做一杯自己吃，放在冰箱里随家人自取，满足感大大滴~不想顶着太阳出去吃甜品的好日子来了~
多芒小丸子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽，洗净后切成小块上锅蒸熟，然后压成南瓜泥
- 第2步.
南瓜泥中加入适量糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例约为1：2。然后揉成团，如粘手可适当添加糯米粉
- 第3步.
再取适量糯米粉，用温水和成不粘手的面团
- 第4步.
分别揉成两个光滑的面团，一个用来制作南瓜小丸子，一个用来制作纯糯米小丸子
- 第5步.
取适量面团，分别揉成直径约为1厘米的圆形
- 第6步.
将锅中冷水煮开，取适量小丸子放入锅中煮至漂浮起来，关火后捞出放入冷水中，增加Q弹口感的同时防止粘连。其余小丸子放入冰箱冷冻，可下次食用
