意面豆腐盅
意面豆腐盅的做法与步骤
- 第1步.
香菇,胡萝卜,黄瓜洗净,一部分切小粒,一部分切细丝备用
- 第2步.
豆腐切方块,用挖球器中间挖空
- 第3步.
将挖出的豆腐,黄瓜粒,香菇粒,胡萝卜粒,猪肉馅,以及少许白胡椒粉,盐生抽,味精,香油放盆中
- 第4步.
搅拌均匀成肉馅
- 5.
将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用
- 第6步.
锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好
- 第7步.
先放意面
- 第8步.
然后放香菇丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,加少许盐
- 9.
将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中
- 第10步.
将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可
