香辣鸭舌

香辣鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水
- 第2步.
准备好葱花、姜片、蒜片,干辣椒和少许花椒
- 第3步.
炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香
- 第4步.
倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀
- 第5步.
再放入适量老抽上色,生抽和糖提味
- 第6步.
翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开
- 第7步.
把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟
- 第8步.
大火收汁后即可关火
- 第9步.
盛盘晾凉后食用
鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水
准备好葱花、姜片、蒜片,干辣椒和少许花椒
炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香
倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀
再放入适量老抽上色,生抽和糖提味
翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开
把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟
大火收汁后即可关火
盛盘晾凉后食用