凉拌手撕蒜苔
凉拌手撕蒜苔的做法说明
经过焯水、手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。
凉拌手撕蒜苔的食材和调料
| 蒜苔 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 香辣酱 | |
| 香油 | |
| 醋 |
凉拌手撕蒜苔的做法与步骤
- 第1步.
蒜苔清洗干净，摘去头尾
- 第2步.
锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水
- 第3步.
蒜苔断生后放入凉水中浸泡
- 第4步.
用手撕成一条条，再放入凉水中
- 第5步.
全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
- 第6步.
调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
小贴士
1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了。
2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放哦。
