响油芦笋

响油芦笋

响油芦笋的食材和调料

芦笋250克
5瓣
2片
芝麻1茶匙
植物油1汤匙
生抽3汤匙
凉开2汤匙
1/2茶匙
蚝油半汤匙
少许

响油芦笋的做法与步骤

  1. 第1步.

    芦笋洗净,切除部份老根

    响油芦笋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜和姜切成蓉备用

    响油芦笋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许,混合拌匀成调味汁

    响油芦笋的做法步骤 第3步
  4. 4.

    备一盆冰水

  5. 第5步.

    锅里倒入水,加少许盐和几滴油烧开,将芦笋放入

    响油芦笋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    芦笋在沸水里焯烫20秒左右;芦笋是很嫩的蔬菜,所以焯水的时间无需太久

    响油芦笋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    捞出放入冰水里浸一会后捞出;这样可以使芦笋口感更爽脆,颜色更翠绿

    响油芦笋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将芦笋码放入盘中,蒜姜蓉铺在芦笋上

    响油芦笋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    倒上调好的味汁;(生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许)

    响油芦笋的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将芝麻油和植物油烧热,浇在芦笋蒜姜蓉上,即可

    响油芦笋的做法步骤 第10步

美食资讯

响油芦笋相关菜谱大全