从阳台到餐桌的小菜
从阳台到餐桌的小菜的做法与步骤
- 第1步.
黄桃切成月牙状或小块，草莓切片，奇异果切三角丁
- 第2步.
小锅中放入细砂糖，加1大勺清水，一边小火加热，一边用汤勺不停搅拌
- 第3步.
加热至细砂糖融化并呈焦糖色，放入大杏仁，晃动使杏仁裹匀焦糖液，倒出晾凉
- 第4步.
将所有水果放入沙拉碗，加入焦糖杏仁拌匀，还可根据个人口味选择加入沙拉酱
小贴士
1. 薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；
2. 请蜂蜜不要趁热加入，否则会引起营养流失。
3. 芥菜不用汆烫过久几秒钟即可；
4. 肉末用水淀粉腌制可使肉质更滑嫩。
