奶油小方蛋糕

奶油小方蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6个蛋,加上白糖、蜂蜜
- 第2步.
打发至滴落,花纹不会立即消失
- 第3步.
分5次筛入低粉,每次用翻拌的手法均匀后,再筛入下一次
- 第4步.
加入面粉,翻拌均匀后,面糊的体积应与加入面粉前差不多
- 第5步.
用刮刀挑一些面糊放入色拉油中
- 第6步.
拌均匀
- 第7步.
再倒回面糊中,翻拌均匀
- 第8步.
烤盘下面垫油纸,倒入面糊,再用力震两下
- 第9步.
175度,中层,15分钟。这是10分种左右的蛋糕,表面上色较深了,上火调成了150度
- 第10步.
出炉,冷却后,对半切开
- 第11步.
奶油打发
- 第12步.
先往一片蛋糕上抹一层奶油
- 第13步.
把另一片奶油盖上来,切成等份小方块
- 第14步.
往蛋糕表层,挤上奶油花,点上一点树莓果酱